Примерно такие, путь к файлу у каждого свой в зависимости куда установлен Piwigo

/include/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_extension_handler.php on line 182
/_data/templates_c/ljbwkp_1uwy3cn^4c65cec6964e136ae2f412bec9d39dc8f993e247_0.file.header.tpl.php on line 113
/include/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_template.php on line 719

Вспомнив какие изменения делались на сервере понял, что дело в версии php-fpm, которую поменял для установки Moodle. Поставил самую последнюю версию php. Откат до поддержки версии php-fpm7.4 делать не надо, лечится тем что надо указать в конфиге виртуального хоста, что для этого хоста нужен php-fpm7.4.